메밀의 효능4가지

메밀의 효능 4가지

이번 포스팅은 메밀의 효능 4가지에 대해 하겠습니다. 메밀은 쉽게 구할 수 있는 식재료 중에 하나 입니다. 또한 메밀은 가루로 만들어 면을 만들어 먹거나 차로 타서 먹기도 합니다.

메밀은 단백질이 풍부하고 영양가가 높다고 알려져 있습니다. 어린잎은 반찬으로 먹고 잎과 꽃은 약으로 쓰인다고 알려져 있습니다. 이러한 메밀의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 항암효과

메밀에는 영양소가 골고루 들어있습니다. 또한 단백질의 함량이 높다고 알려져 있습니다. 또한 필수 아미노산인 라이신이 들어있다고 합니다. 메밀은 암을 예방하고 암 성장을 억제해줍니다. 메밀에 풍부한 플라보노이드, 케르세틴 성분이 활성산소를 제거하는 항산화작용을 하기 때문에 몸을 깨끗하게 유지시켜줍니다.

 

2. 당뇨병 개선

메밀은 당뇨병 환자에게 좋습니다. 메밀은 수용성 식이섬유의 함량이 높습니다. 때문에 영양소가 분해되는 시간이 오래 걸립니다. 따라서 탄수화물을 먹으면 혈당이 급격하게 증가하는데 혈당수치가 천천히 증가하는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 메밀의 카이로이노시톨 성분이 인슐린과 유사한 작용을 하기 때문에 당뇨병 환자가 메밀로 된 식품을 먹으면 당뇨병 개선의 효과를 볼 수 있습니다.

 

3. 성인병 예방

살이 찌고 비만이 되면 혈관에 지방이 많아지고 혈액이 탁해집니다. 이럴경우 뇌출혈, 동맥경화등의 혈관 건강이 안 좋아지는 것을 볼 수 있습니다. 메밀은 이것을 예방할 수 있습니다. 메밀의 껍질에는 루틴이라는 성분이 들어있습니다. 메밀의 루틴이라는 성분이 혈관을 깨끗하게 유지시켜주며 피를 깨끗하게 만들어 줍니다.

 

4. 따뜻한 성질

메밀은 예로부터 따뜻한 성질을 가지고 있다고 전해지고 있습니다. 따라서 몸을 따뜻하게 만드는데 도움을 받을 수 있습니다. 따라서 메밀을 차로 타서 마시게 된다면 몸을 따뜻하게 만들 수 있습니다. 따라서 감기를 예방할 수 있고 몸이 차가운 분들 특히 손, 발이 차가운 분들이 먹어주면 좋습니다.