우엉의 효능 6가지

우엉의 효능 6가지

이번 포스팅은 우엉의 효능 6가지에 대해 하겠습니다. 우엉은 실생활에서 쉽게 볼 수 있는 채소입니다. 연근과 같은 식감을 가지고 있으며 아삭아삭한 질감이 있습니다. 우엉에는 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진합니다. 다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천합니다. 또한 조려서 반찬으로 먹기 쉽습니다.

약재로도 쓰이는 우엉은 값은 싸지만 뛰어난 약으로 쓰인다고 합니다.

우엉은 아삭아삭한 질감이 있어 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등에 이용하고 찌개에 첨가하여 독특한 맛을 내기도 합니다. 먹으면 살짝 쓴맛이 느껴지는데 우엉 특유의 향입니다. 우엉을 돼지고기와 함께 요리하면 산성 식품인 돼지고기를 중화시키며 돼지고기 특유의 누린내도 우엉 특유의 향으로 제거할 수 있습니다.

 

1. 신장기능 및 혈당조절

우엉에 함유된 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨 작용에 효과가 있으며,

우엉에 함유된 이눌린은 신장의 기능을 향상 시킬 뿐만 아니라 혈당상승을 억제하는 효과를 보여줍니다. 이뇨작용과 함께 당뇨 환자도 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.

 

2. 장건강

우엉에는 프락토 올리고당이 함유되어 있는데 장 환경을 개선해주고, 배변활동을 원활하게 해줍니다. 또한 식이섬유소도 많이 포함하고 있기 때문에 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 우엉은 리그닌이 매우 풍부하게 들어있습니다. 리그닌은 물에 녹지않는 식이섬유입니다. 리그닌은 항균 작용이 있다. 대장운동을 활발하게 만들며 항균작용을 하게 됩니다.

 

3. 다이어트

우엉은 다이어트에도 뛰어난 효과를 보여줍니다. 우엉에는 많은 식이섬유소를 포함하고 있습니다. 식이섬유소는 정장 작용과 배변 촉진 효과를 나타내고 우엉 자체가 포만감을 주기 떄문에 다이어트식품으로 활용할 수 있습니다.

 

4. 골다공증 예방 및 뼈건강

우엉에는 칼슘 또한 많이 함유되어 있습니다. 칼슘이 많이 들어있기 때문에 골다공증을 예방할 수 있습니다. 골다공증을 앓기 전에 꾸준히 먹어주어 뼈건강을 지키는 것이 좋을 것같습니다. 우엉은 쉽게 구할 수 있고 값이 싸기 때문에 반찬으로 해서 계속 먹어도 좋을 것 같습니다.

 

5. 피부미용

우엉은 또한 뿌리식물이기 때문에 가공 삼 종류에서 나오는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있습니다. 그렇기 때문에 피에 섞인 불순물을 깨끗하게 만들어주는 역할을 하며 피부미용에도 도움을 줍니다. 또한 항산화효과도 뛰어나기 때문에 피부 노화를 막아주는 역할을 합니다.

 

6. 피로감소

우엉에는 칼륨, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양성분이 들어있습니다. 이러한 성분 덕분에 피로를 줄일 수 있으며 성장호르몬 분비 촉진 등 체력을 강화시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

우엉의 영양성분

니아신0.50m,g나트륨5.00m,g단백질3.10,g당질13.50,g레티놀0.00㎍, 베타카로틴0.00㎍, 비타민 A 0.00㎍RE, 비타민 B1 0.03mg, 비타민 B2 0.07mg, 비타민 B6 0.24mg, 비타민 C 3.00mg, 비타민 E 0.60mg, 식이섬유4.10g, 아연0.27mg, 엽산22.80㎍, 인68.00mg, 지질0.20g, 철분0.80mg, 칼륨361.00mg, 칼슘56.00mg, 콜레스테롤0.00mg, 회분1.10g