브로콜리의 효능 3가지

브로콜리의 효능 3가지

이번 포스팅은 브로콜리의 효능에 대해 하겠습니다. 브로콜리는 TV에서 많이 나와서 잘 알고 계실 수 도 있습니다.

브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 '녹색 꽃양배추'라고도 불립니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나이며 요즘에는 우리나라에서도 많이 먹는 것을 볼 수 있습니다. 11월부터 4월까지가 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 먹을 수 있다.

비타민 C 함유량이 레몬의 약 2배로 피부 미용 효과가 뛰어나며 기타 비타민 A와 B, 칼륨, 인, 칼슘 등 미네랄도 많이 함유하고 있어 유방암, 대장암, 위암 발생 억제에도 효과가 있습니다. 줄기를 함께 먹는 것이 영양을 섭취하는데 좋습니다.

거의 모든 것이 다 들어있기 때문에 많이 먹는 것이 정말 좋을 것 같습니다. 과연 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

효능 3가지

 

1. 항암 효과

브로콜리의 가장 잘 알려진 효과는 항암효과일 것입니다. 서양에서는 브로콜리가 아주 좋은 항암식품으로 알려져 있습니다. 브로콜리에는 많은 영양소가 함께 들어있지만 그 중에서도 설라라판과 인돌이 포함되어 있어서 각종 암을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 인돌은 발암물질을 해독하는 역할을 한다고 하는데요. 많은 연구 결과들이 브로콜리를 먹으면 폐얌, 위암, 대장암, 유방암, 자궁암, 전립선암 등의 발병확률을 낮춰준다고 합니다.

 

2. 피부 미용

브로콜리는 비타민 C 함유량이 레몬의 약 2배로 피부 미용에 효과가 뛰어납니다. 비타민 C는 기미와 주근깨를 없애주며 피부를 밝게 만들어주는 역할을 합니다. 또한 베타카로틴이라는 항상화 물질이 들어있습니다. 항산화물질은 활성산소를 억제해 피부가 노화되는 것을 방지하여 피부를 젊게 유지시켜 줍니다.

 

3. 고혈압 예방

브로콜리는 고혈압을 예방할 수 있고 고혈압 위험단계까지 갔어도 꾸준히 먹어준다면 혈압을 내리고 유지하는데 도움을 줍니다. 브로콜리에는 고혈압의 위험을 낮추는 칼륨이 100g당 370mg이 들어있습니다. 칼륨은 체내의 염분을 배출하는데 도움을 주는데요. 염분을 배출하여 혈압을 낮추는 효과를 얻을 수 있습니다.