우엉의 효능 6가지
우엉의 효능 6가지 이번 포스팅은 우엉의 효능 6가지에 대해 하겠습니다. 우엉은 실생활에서 쉽게 볼 수 있는 채소입니다. 연근과 같은 식감을 가지고 있으며 아삭아삭한 질감이 있습니다. 우엉에는 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진합니다. 다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천합니다. 또한 조려서 반찬으로 먹기 쉽습니다. 약재로도 쓰이는 우엉은 값은 싸지만 뛰어난 약으로 쓰인다고 합니다.우엉은 아삭아삭한 질감이 있어 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등에 이용하고 찌개에 첨가하여 독특한 맛을 내기도 합니다. 먹으면 살짝 쓴맛이 느껴지는데 우엉 특유의 향입니다. 우엉을 돼지고기와 함께 요리하면 산성 식품인 돼지고기를 중화시키며 돼지고기 특유의 누린내도 우엉 특유의..
